צ'ורוס ממולא בדולסה דה לצ'ה תוצרת בית
מה זה כולל?
מרכיבים
- 250 מ"ל מים
- 50 גרם חמאה
- 1 קורט מלח
- 150 גרם קמח
- 2 ביצים
- שמן לטיגון
- רוטב קרמל
- סוכר וקינמון לפזר
איך להכין?
הכנה
- בסיר מרתיחים מים עם חמאה ומלח.
- מסירים מהאש ומוסיפים את הקמח בבת אחת, מערבבים עד שנוצר בצק אחיד.
- מצננים 5 דקות ומוסיפים את הביצים אחת אחת, מערבבים היטב.
- מניחים את הבצק בשקית זילוף עם קצה כוכב.
- מחממים שמן ל-180 מעלות ויוצרים את הצ'ורוס על השמן, ומבטיחים שהם יזוהו באדום זהב בצבע יפה.
- מטגנים עד להזהבה, מסננים על נייר סופג כדי להוציא עוד שמן.
- ממלאים את הצ'ורוס בדולצ'ה דה לצ'ה באמצעות שקית מאפה.
- מפזרים סוכר וקינמון לפי הטעם.
- מגישים חם כדי להנות מהטעמים המלאים ביותר.
תיאור מלא
צ'ורוס פריך מבחוץ וממולא בדולסה דה לצ'ה, מציע טעם עשיר ומשובח. הצ'ורוס הפריך והענק מציע טעם חלק ומרכך, בעוד הדולסה דה לצ'ה מציעה טעם עשיר ומתוק של חלב מבושל. השילוב הזה מציע חוויה טעימה ומרגשת, עם ריח עשבים וקינמון שמפתים את האף. תוספת קרמל מוסיפה מרקם חלק וטעם עשיר, ומומלץ לצרוך חם כדי להנות מהטעמים המלאים ביותר. נהנו מארוחת בוקר חמה או חטיף ייחודי!
