פרנץ' טוסט פלאפי מתוק קלאסי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 4 פרוסות לחם (רצוי מהיום הקודם)
- 2 ביצים גדולות
- 120 מ"ל חלב מלא או צמחי
- 1 כפית אבקת קינמון
- 1 כפית סוכר (לא חובה)
- חמאה למחבת
- דבש, אבקת סוכר או פירות לליווי
איך להכין?
הכנה
- בקערה גדולה טורפים את הביצים יחד עם החלב, הקינמון והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.
- מחממים מחבת טפלון על אש בינונית ומוסיפים מנה קטנה של חמאה עד להמסה.
- טובלים כל פרוסת לחם בתערובת הנוזלית לכמה שניות מכל צד, מוודאים שהיא ספוגה היטב אך מבלי להישבר.
- מניחים את הלחם במחבת החמה ומשחימים 2-3 דקות מכל צד, עד להזהבה וקצת פריך.
- חוזרים על התהליך עם כל הפרוסות, מוסיפים עוד מעט חמאה במידת הצורך.
- מגישים את הטוסטים חמים בליווי דבש, סירופ מייפל, פירות טריים או אבקת סוכר.
תיאור מלא
פרנץ' טוסט טעים עשוי מלחם עתיק יומין ספוג בביצה, חלב וקינמון, מושחם לשלמות במחבת. חוויית טעם עשירה עם טעם קינמון עדין ומרקם רך ופלאפי. הלחם העתיק יומין מספג את התערובת הנוזלית בצורה מושלמת, והתוצאה היא טוסטים מלאי טעם עם קרקעה קרמית ופנים זכוכיתיות. ניתן לשפר את הטעם עם ליווי של דבש עשיר, פירות טריים ואבקת סוכר לטעם נוסף. ניתן להכין אותם בקלות ובמהירות לארוחת בוקר או בראנץ' מרעננת.
