שיפודי עוף קארי אדום משובחים

מה זה כולל?

מרכיבים

• 2 חזה עוף חתוך לחתיכות
• 30 מ"ל משחת קארי אדום תאילנדי
• 30 מ"ל חלב קוקוס
• 1 פלפל אדום קצוץ
• 1 זוקיני קצוץ
• 1 בצל אדום חתוך לפרוסות דקות
• ליים להגשה

איך להכין?

הכנה

1. מדליקים את המנגל או מחממים מחבת פסים על אש גבוהה.
2. מערבבים בקערה עוף, ממרח קארי וחלב קוקוס.
3. מערבבים היטב עד שהעוף מצופה באופן אחיד.
4. משחילים את הירקות והעוף על השיפודים.
5. מבשלים את השיפודים על המנגל או הגריל במשך 5 עד 8 דקות, עד שהעוף מבושל ונחרך והירקות משרפים קצת.
6. הופכים את השיפודים מדי פעם, כדי להבטיח שהעוף והירקות מבושלים באופן אחיד.
7. מגישים עם טוויסט של ליים רעננים.