המבורגר גורמה ביתי עם מרכיבים טריים

מה זה כולל?

מרכיבים

• 500 גרם בשר בקר טחון (80% בשר, 20% שומן)
• 4 לחמניות המבורגר תוצרת בית או ארטיזן
• 4 פרוסות גבינת צ'דר
• 1 עגבנייה גדולה
• עלי חסה
• 1 בצל אדום
• חרדל, קטשופ או רוטב ברביקיו
• שֶׁמֶן זַיִת
• מלח ופלפל

איך להכין?

הכנה

1. מחלקים את הבשר ל-4 חלקים שווים ויוצרים את ההמבורגרים בעזרת הידיים, הימנעו מלחיצות יתר כדי לשמר את העסיסיות.
2. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם לפני הבישול כדי לשפר את טעם הבשר.
3. מחממים מחבת פסים או מחבת גדולה עם שפריץ שמן זית ומבשלים את ההמבורגרים 3-4 דקות מכל צד, תוך התאמת הזמן לעשייה הרצויה.
4. בדקה האחרונה של הבישול, מניחים פרוסת גבינת צ'דר על כל המבורגר להמסה קלה.
5. חותכים את הלחמניות לשניים וצולים את החלק הפנימי עד להזהבה ופריכה.
6. מרכיבים את ההמבורגרים בסדר: בסיס לחם, רטב נבחר, עלי חסה, עגבניות, בשר עם גבינה מותכת, בצל אדום וחלק העליון של הלחמנייה.
7. מגישים מיד עם צ'יפס, בטטה אפויה או סלט טרי. אידיאלי לחלוק עם חברים או ליהנות מארוחת ערב גורמה ביתית.