טאקו בשר מקסיקני עם רוטב ביתי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 8 טורטיות תירס
- 300 גרם בשר בקר (חצאית או חלציים)
- 1 בצל לבן
- 1 עגבנייה
- 1 שן שום
- כוסברה טרייה
- 1 לימה
- שמן צמחי
- מלח ופלפל
- רוטב חריף או גוואקמולי לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- חותכים את הבשר לרצועות דקות ומתבלים במלח, פלפל וכמה טיפות ליים סחוט טרי.
- קוצצים דק את הבצל, העגבנייה והכוסברה, מבטיחים שהם מעורבבים היטב לקבלת טעם מאוזן.
- מחממים מחבת עם שמן צמחי ומקפיצים את הבשר עד שהוא זהוב, עסיסי ובעל ניחוח עז.
- מחממים את טורטיות התירס על מחבת פסים או מחבת יבשה כמה שניות מכל צד עד שהן מתגמשות.
- מניחים את הבשר במרכז הטורטיות ומוסיפים את תערובת העגבניות, הבצל והכוסברה באופן שווה.
- מטפטפים עוד מעט מיץ ליים ומגישים עם רוטב חריף, גוואקמולי או שמנת פרש לפי הטעם.
- מגישים מיד, חמים, מעוטרים אם רוצים, ותיהנו מהטעם הטרי, האותנטי והטעים של מקסיקו.
תיאור מלא
טאקו מקסיקני מסורתי עשוי מבשר עסיסי, טורטיות תירס, בצל, עגבנייה, כוסברה ונגיעה של ליים. נהנו מהניחוח העז והעשיר של הבשר הזהוב והעסיסי, ומהטעם המאוזן של העגבניות הקצוצות דק והכוסברה הטרייה. הטורטיות המגומשות יוצרות תחושה קרישה מצוינת, והרוטב החריף או הגוואקמולי מוסיף עומק ופריכות. תיהנו מהטעם האותנטי והטרי של מקסיקו בכל טעימה.
