מסאלה צ'אי - תה מתובל הודי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 480 מ"ל חלב מלא
- 15 מ"ל עלי תה שחור
- 5 מ"ל ג'ינג'ר מגורר
- 2 ציפורן
- 2 מקלות קינמון
- 2 הל מרוסקים
- 1 קורט אגוז מוסקט מגורר
- 30 מ"ל סוכר חום או לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מחממים את החלב בסיר על אש בינונית-גבוהה עד שהוא מתחיל לרתוח.
- מוסיפים את התבלינים והג'ינג'ר, מבשלים 5 דקות עד שהתבלינים משחררים את הארומה שלהם. תשימו לב לריח הקליל המתפשט.
- מוסיפים את התה השחור והסוכר, נותנים לו לרתוח בעדינות עוד 5 דקות, תוך שמירה על רתיחה קלה.
- מסננים את התערובת ומגישים חם בכוסות, תוך הנאה מהטעמים העשירים והחמים.
תיאור מלא
מסאלה צ'אי הוא משקה חריף ומרתק ממקור הודי, המציע חווית טעם עשירה ומנחמת. נוצר על ידי שילוב תה שחור עז עם תבלינים קלילים כמו הל, קינמון וציפורן, המשקה מספק טעם חם ומרוכז. הג'ינג'ר והאגוז מוסקט מוסיפים עומק ומתוק לטעמים, ומומלץ לצרוך עם לחם חמץ או כריך להנאה מלאה. המשקה מתאים במיוחד לימים קרים, ומציע חווית טעם חמה ומרגשת.
