קרוקט גבינת עיזים עם דבש ואגוזי מלך
מה זה כולל?
מרכיבים
- 250 גרם גבינת עיזים
- 200 מ"ל שמנת חלב
- 30 מ"ל קמח
- 15 מ"ל חמאה
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 30 מ"ל דבש
- פירורי לחם
- 2 ביצים
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- בסיר ממיסים את החמאה על אש בינונית ומוסיפים את הקמח תוך בישול של דקה תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים את השמנת הכבדה לאט, תוך טריפה עד שנוצרת רוטב סמיך.
- מוסיפים את גבינת העיזים הקצוצה, מלח ופלפל, מערבבים עד שהגבינה נמסה לחלוטין.
- מסירים מהאש ומערבבים פנימה את אגוזי המלך הקצוצים והדבש, מניחים לתערובת להתקרר.
- יוצרים את הקרוקטים, מעבירים אותם בביצה טרופה ולאחר מכן בפירורי לחם.
- מטגנים את הקרוקטים בשמן חם עד שהם מזהיבים ופריכים.
- מסננים על נייר סופג ומגישים חם.
תיאור מלא
הקרוקטים הללו משלבים את הטעם העז של גבינת עיזים עם מתיקות של דבש ומרקם פריך של אגוזי מלך. מושלם למנה ראשונה או למנה ראשונה קלה, המנה הזו היא תענוג לחיך שמחפש מגע גורמה בכל ביס. אידיאלי להגשה במפגשים חברתיים
