טאקוס אסאדה קרנה בסגנון מקסיקני
מה זה כולל?
מרכיבים
- 1 ק"ג בשר בקר (כמו חלציים או סינטה)
- 4 לימונים, סחוטים
- 30 מ"ל רוטב ווסטרשייר
- 30 מ"ל אורגנו מיובש
- 2 שיני שום, קצוצות
- 5 מ"ל מלח
- 5 מ"ל פלפל שחור גרוס
- שֶׁמֶן זַיִת
- 8 טורטיות תירס
- 1 אבוקדו חתוך לקוביות לגוואקמולי
- 1 עגבנייה, פרוסה
- 1 בצל אדום, פרוס דק
- כוסברה טרייה, קצוצה
- רוטב צ'ילי לבחירתכם
איך להכין?
הכנה
- מערבבים בקערה את מיץ הלימון, רוטב ווסטרשייר, אורגנו, שום, מלח ופלפל. מוסיפים את הבשר ומוודאים שהוא מצופה היטב במרינדה. מניחים במקרר למשך שעתיים לפחות.
- מחממים גריל או מחבת על אש בינונית-גבוהה. מושחים מעט שמן זית על הבשר ומניחים אותו על הגריל. מבשלים עד שהן משחימות היטב משני הצדדים ומבושלות לפי הטעם, כ-5-7 דקות לכל צד לעשייה בינונית. חפשו צבע זהב עמוק וריח מרתק.
- בזמן שהבשר מתבשל, מחממים את הטורטיות במחבת יבשה או קמחית, עד שהן משחימות היטב.
- חותכים את הרוסטביף לרצועות דקות ומניחים על הטורטיות החמות.
- מקשטים בגוואקמולי, עגבנייה, בצל אדום, כוסברה וסלסה לפי הטעם.
תיאור מלא
הפתיעו את האורחים שלכם עם טאקו אסאדה קרנה עשיר ומלא טעם בסגנון מקסיקני. בשר הבקר, כמו חלציים או סינטה, מכוסה בתערובת עשירה של הדרים ותבלינים, ולאחר מכן רוסטביף עד שהוא רך ועסיסי. הבשר המבושל עד השלמות מוגש על טורטיות חמות עם גוואקמולי עשיר, סלסה עזה, עגבנייה פרוסה וכוסברה טרייה. תהנו מהריח המרתק והטעמים המורכבים של טאקו המושלם הזה, המושלם לערב טאקו עם חברים ומשפחה.
