לחם שום בהשראה איטלקית
מה זה כולל?
מרכיבים
- 4 פרוסות לחם עבות
- 4 שיני שום
- 120 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- 1 צרור בזיליקום טרי
- 50 גרם פרמזן מגורר
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס ומתחילים להכין את הלחם.
- מורחים את הלחם בשמן זית כתית מעולה כדי להבטיח קרום זפוי וטעים.
- מפזרים שיני שום פרוסות על פני הלחם, ומבטיחים שהן מפוזרות באופן אחיד.
- מפזרים פרמזן מגורר ועלי בזיליקום טריים על השום, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- מניחים את הלחם על תבנית עם נייר אפייה ואופים 10-15 דקות, עד שהלחם זהוב וקרוםו פריך.
- מגישים מיד כדי ליהנות מהארומה המשפיעה והטעם המרשים של השום.
תיאור מלא
תענוג טעים המבוסס על המטבח האיטלקי המסורתי, הלחם שום משלב את הטעם העז והמר של שיני השום עם קרום לחם פריך וזפוי. השילוב המושלם של שמן זית כתית מעולה ועלי בזיליקום טריים מוסיף עומק וארומה עשירה, יוצר חווית ארוחה רגעית. מומלץ להגשה עם כוס יין לבן קר כדי להדגיש את הטעמים המורכבים. נהנו מהארומה המשפיעה והטעם המרשים של השום שמתפשט בכל האכילה.
