תבשיל אירי נקניק ותפוחי אדמה
מה זה כולל?
מרכיבים
- 800 גרם פירה
- 50 גרם חמאה
- 3 שיני שום, קצוצות
- 450 גרם נקניקיות איריות
- 4 כוסות כרוב קצוץ
- 2 כפות שמנת חלב
- 1 כף חרדל
- 1 כוס גבינה מגוררת
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות.
- מרתיחים את תפוחי האדמה בסיר גדול עם מים מומלחים עד שהם רכים, כ-15 דקות.
- ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית.
- מוסיפים את השום הטחון ומבשלים דקה אחת.
- מוסיפים את הנקניקיות ומשחימים מכל הצדדים, כ-5-7 דקות.
- מוסיפים למחבת את הכרוב הקצוץ ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השמנת, החרדל והגבינה המגוררת, מערבבים עד לשילוב.
- מסננים את תפוחי האדמה ומוסיפים אותם לתערובת הנקניק והכרוב.
- מערבבים הכל עד לקבלת תערובת אחידה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
תיאור מלא
תבשיל אירי עשיר בטעמים המשלב נקניקיות רכות ושמנות עם תפוחי אדמה רכים וכרוב מוקפץ. נהנו מהטעם המורכב של חרדל ושמנת חלב, המוסיפים עומק וריח נעים. תהנו מהאיזון המושלם בין טעמים חמים ושמנים, ומהטעם המסורתי של גבינה מגוררת. תבשיל מושלם לארוחה מנחמת, עם טעם שמח ומרגש.
