אטריות תאילנדיות חריפות עם סרטנים ועשבי תיבול טריים
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם אטריות אורז
- 15 מ"ל שמן שומשום
- 2 ביצים טרופה
- 1 צ'ילי אדום טרי, קצוץ
- 3 ס"מ ג'ינג'ר טרי מגורר
- 450 גרם שרימפס קלופים
- 15 מ"ל רוטב סויה
- צרור כוסברה טרייה
- 1/2 חופן נענע טרייה
- גרידה ומיץ של 1 ליים
- חופן בוטנים קלויים
- מלח לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מבשלים את האטריות לפי הוראות האריזה, מסננים ומניחים בצד.
- מחממים את שמן השומשום בווק או במחבת גדולה על אש בינונית.
- מוסיפים את הביצים הטרופות ומבשלים עד שנוצרת חביתה דקה, מוציאים ומניחים בצד.
- מוסיפים את הסרטנים, הצ'ילי והג'ינג'ר, מקפיצים עד שהסרטנים ורודים ומבושלים.
- מוסיפים את האטריות, רוטב הסויה, המיץ וגרידת הליים ומערבבים היטב.
- מוסיפים את רצועות הטורטייה, הכוסברה והנענע, מערבבים בעדינות.
- מגישים חם ומפזרים בוטנים קלויים.
תיאור מלא
אטריות אורז מעודנות עם שרימפס מוקפץ ברוטב חריף וארומטי, מועשן בכוסברה, נענע וליים. נהנו מהמיזוג המרתק של טעמים חריפים וארומטיים, עם טקסטורה רכה ומתוקה של האטריות. תיאפו ותהנו מהצבעים החיים והריח המרהיב של עשבי התיבול הטריים. תוספת קלויים מוסיפה טעם קרם וטקסטורה רעננה. נסו להכין את האטריות בזמן קצר ולהנות מהטעם המלא והמרתק.
