עוף בסגנון קוריאני עם רוטב גוצ'וג'אנג

מה זה כולל?

מרכיבים

• 400 גרם עוף חתוך לקוביות
• 2 כפות גוצ'וג'אנג
• 1 כף רוטב סויה
• 1 כפית דבש
• 1 שן שום
• שמן זית, מלח ופלפל

איך להכין?

הכנה

1. חותכים את העוף לקוביות שוות ומוודאים שהן נקיות ויבשות.
2. מערבבים בקערה גוצ'וג'אנג, רוטב סויה, דבש ושן שום קצוצה דק להכנת המרינדה.
3. מוסיפים את קוביות העוף למרינדה ומערבבים היטב, מצפים את כל הנתחים.
4. להשרות במשך 15 עד 20 דקות בטמפרטורת החדר.
5. מחממים שמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה ומשחימים את קוביות העוף מכל הצדדים עד שהן זוהרות ומוכנות.
6. בודקים שהעוף רך מבפנים ומתקנים את המלח והפלפל במידת הצורך.
7. מגישים חם בליווי אורז לבן או אטריות לפי הטעם.