טארט גבינת ערמונים ועיזים
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם עוגיות מסוג מריה
- 75 גרם חמאה מומסת
- 300 גרם ערמונים מבושלים וקלופים
- 200 גרם גבינת עיזים רכה
- 4 ביצים
- 100 גרם סוכר
- 5 מ"ל תמצית וניל
- 5 מ"ל אגוז מוסקט מגורר
איך להכין?
הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית קפיצית בנייר אפייה.
- במעבד מזון טוחנים את העוגיות לאבקה דקה ומערבבים עם החמאה המומסת.
- מהדקים את התערובת הזו לתחתית התבנית המוכנה ומקררים בזמן שמכינים את המילוי.
- בקערה גדולה, טורפים יחד את הערמונים, גבינת עיזים, ביצים, סוכר, תמצית וניל ואגוז מוסקט.
- יוצקים את התערובת על בסיס הביסקוויטים ואופים במשך 40-45 דקות או עד להתייצבות.
- מצננים לפני פתיחת התבנית וההגשה.
תיאור מלא
עוגה טעימה המשלבת את המתיקות של ערמונים מבושלים עם הטעם העז של גבינת עיזים, מושלמת לקינוח או לנשנוש. בסיס העוגיות והמגע של אגוז מוסקט הופכים את הקינוח הזה לקלאסיקה במאפים צרפתיים.
