פלאפל קינואה וחומוס - מתכון מסורתי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 240 גרם חומוס מיובש, מושרה 8 שעות
- 480 גר' קינואה מבושלת
- 2 שיני שום, קצוצות
- 5 גרם כמון
- 5 גרם כורכום
- 1 גבעול עירית קצוצה דק
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית לטיגון
- שמן לימון וטחינה להגשה
איך להכין?
הכנה
- במעבד מזון או בלנדר מערבבים את החומוס, הקינואה, השום, הכמון, הכורכום, העירית, המלח והפלפל.
- מעבדים עד לקבלת מסה הומוגנית
- יוצרים כדורים בידיים ומטגנים אותם בשמן חם עד שהם מזהיבים ופריכים.
- מגישים עם שמן לימון ורוטב טחינה
תיאור מלא
מנה ראשונה טעימה ובריא המשלבת את הרכות של הקינואה עם המרקם האופייני של חומוס, מושלמת לשיתוף. תהנו ממנו עם נגיעת לימון ורוטב טחינה לחוויה קולינרית רעננה ומפתיעה.
