שווארמה עוף עם רוטב יוגורט טרי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 1 ק"ג חזה עוף
- 2 שיני שום, קצוצות
- 15 מ"ל כוסברה טחונה
- 15 מ"ל כמון טחון
- 15 מ"ל הל טחון
- 5 מ"ל פלפל קאיין
- 10 מ"ל פפריקה מעושנת
- 10 מ"ל מלח
- 30 מ"ל מיץ לימון
- 45 מ"ל שמן זית
- 240 מ"ל יוגורט יווני
- 1 שן שום קלופה ומרוסקת
- 5 מ"ל כמון
- נתז מיץ לימון
איך להכין?
הכנה
- חותכים את העוף לפרוסות קטנות ומניחים אותן בשקית זיפלוק. מוסיפים לשקית שום, כוסברה, כמון, הל, פלפל קאיין, פפריקה, מלח, פלפל, מיץ לימון ושמן זית. מערבבים היטב, סוגרים את השקית ומכניסים למקרר ל-10 עד 12 שעות.
- מחממים את המחבת על אש בינונית-גבוהה עם מעט שמן זית וצולים קלות את הלחמים השטוחים. מסירים אותם ומוסיפים עוד שמן.
- מחממים את המחבת ומטגנים את העוף בשתי קבוצות כדי להשחים אותו היטב. מבשלים 5-8 דקות עד שעשוי.
- בזמן שהעוף מתבשל מערבבים את היוגורט היווני עם שום, נענע קצוצה, פטרוזיליה, מיץ לימון וכמון. מתבלים לפי הטעם.
- מתבלים את הצ'יפס המבושלים ומגישים את השווארמה עם לחם שטוח, רוטב יוגורט, חסה, בצל, עגבנייה, תפוחי אדמה, עוף וגבינת פטה.
תיאור מלא
גלה את הטעם הטעים של שווארמת העוף שלנו עם רוטב יוגורט טרי, שילוב מושלם של תבלינים מסורתיים ויוגורט שמנת. חוויית טעם מרתקת עם טעם עשיר של כוסברה וכמון, ומרקם רך של עוף שהושחה בזהירות. הרוטב היוגורטי הטרי מוסיף עומק וחוסן, והכל מוגש על לחם שטוח רך. אידיאלי לכל זמן, הכינו אותו עם מרכיבים טריים ותיהנו מחוויה קולינרית ייחודית!
