מרק טלה תוניסאי מעולה

מה זה כולל?

מרכיבים

• 500 גרם טלה טחון
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1 בצל
• 300 גרם תרד
• רסק עגבניות 45 מ"ל
• 15 מ"ל כמון
• 1 ליטר מרק עוף
• 15 מ"ל תבליני חריסה
• 400 גרם חומוס
• 1/2 מיץ לימון
• 150 גרם מקרוני
• קורט מלח
• קורט פלפל

איך להכין?

הכנה

1. מוסיפים את הטלה לסיר ומבשלים על אש גבוהה עד להזהבה. שמור להגשה.
2. שומרים כף שומן בתבשיל וזורקים את השאר. מנמיכים את האש לבינונית, ואז מוסיפים שום, בצל ותרד. מבשלים עד שהבצל שקוף והתרד נבול, כ-5 דקות.
3. מחזירים את הטלה לתבשיל עם תערובת הבצל והתרד. מוסיפים את רסק העגבניות, הכמון, האריסה, מרק העוף, החומוס, מיץ הלימון, מלח ופלפל. מבשלים על אש קטנה כ-20 דקות.
4. מוסיפים את המקרונים ומבשלים 15 דקות או עד שהפסטה מבושלת.