מתנאי כבד אווז ופירות אדומים
מה זה כולל?
מרכיבים
- 100 גרם כבד אווז ברווז
- 30 מ"ל דבש פרחים
- 1 תפוח אדום
- 1 פרה
- אוכמניות טריות
- פטל טרי
- 12 לחמניות מתאבנים
- 15 מ"ל חמאה
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מחממים מחבת על אש בינונית וממיסים את החמאה.
- חותכים את כבד האווז למנות קטנות ומבשלים במחבת עד להשחמה קלה.
- רזרבה
- קולים את הלחמניות כדי שהן יהיו פריכות
- חותכים את התפוחים והאגס לפרוסות דקות ומתבלים במלח ופלפל.
- מניחים כפית כבד אווז על כל גליל, מוסיפים את הפירות האדומים ונגיעה של דבש
- מקשטים באוכמניות או פטל
תיאור מלא
שילוב טעים של מרקמים וטעמים שיפתיע את האורחים שלכם. כבד האווז הרך מאוזן על ידי טריות הפירות האדומים, הכל על בסיס לחמניות קלויות. מושלם לאירועים אלגנטיים או מפגשים מזדמנים.
