קראמבל תפוחים ובלקברי תוצרת בית
מה זה כולל?
מרכיבים
- 120 גרם קמח חיטה
- 60 גר' אבקת סוכר
- 60 גרם חמאה קרה
- 300 גרם תפוחי ברבורן
- 30 גרם חמאה לפירות
- 30 גרם סוכר חום דמררה
- 120 גרם פטל שחור טרי
- ¼ כפית קינמון טחון
- גלידת וניל להגשה
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-190 מעלות. בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת הסוכר והחמאה הקרה עד לקבלת מרקם חולי. מורחים את התערובת על מגש ואופים במשך 15 דקות או עד להזהבה.
- קולפים, מגרעים וחותכים את התפוחים לחתיכות. במחבת על אש בינונית ממיסים את החמאה ומוסיפים את הסוכר החום. מבשלים את התפוחים 3-4 דקות עד שהם מתחילים להתרכך.
- מוסיפים את הפטל שחור והקינמון למחבת ומבשלים עוד 2-3 דקות עד שהפירות רכים אך מחזיקים את צורתם.
- מניחים את הפירות החמים בכלים אישיים, מכסים בתערובת הפריכה ואופים עוד 5-10 דקות עד שהם מתחממים.
- מגישים מיד בליווי כדור גלידת וניל.
תיאור מלא
גלה את התענוג של קראמבל תוצרת בית המשלב את המתיקות של תפוחי Braeburn עם הטעם העז של פטל שחור טרי. הציפוי הפריך של חמאה, קמח וסוכר מציע מרקם שאי אפשר לעמוד בפניו המנוגד לעסיסיות הפירות. כל ביס משרה ניחוחות חמימים של קינמון ומגע של סוכר חום שמעצים את הטעם. אידיאלי ליהנות מחמם, הקינוח הזה מורם עם כדור גלידת וניל, ויוצר חוויה חושית שאין שני לה. טיפ: ודאו שהפרי מבושל היטב לקבלת עסיסיות וטעם מירביים.
