עוגת גבינה דה קפה
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם עוגיות דיסטיב
- 100 גרם חמאה מומסת
- 400 גרם גבינת שמנת
- 200 מ"ל שמנת להקצפה
- 150 גרם סוכר
- 2 ביצים גדולות
- 2 כפות קפה נמס מומס ב-20 מ"ל מים חמים
- אופציונלי: אבקת קקאו לקישוט
איך להכין?
הכנה
- מרסקים את העוגיות ומערבבים עם החמאה המומסת.
- מהדקים את התערובת לתחתית התבנית ויוצרים בסיס אחיד.
- מקציפים את גבינת השמנת עם הסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השמנת והקפה המומס, מערבבים בעדינות.
- יוצקים על בסיס הביסקוויט ומחליקים את פני השטח.
- אופים 45-50 דקות עד שהמרכז יציב אך מעט מתנודד.
- מצננים ומקררים לפחות 3 שעות לפני ההגשה.
- מקשטים באבקת קקאו אם רוצים.
תיאור מלא
עוגת גבינה רכה ומושכת עם טעם קפה עז ומרקם קרמי, שמקפיץ את כל חושיך. העוגה מבוססת על בסיס פריך עשיר ומושלם לקינוחים קסומים. נהנו מהטעמים המורכבים של קפה וגבינה שמנת, והריח המושך של קקאו שמקיף את החדר. עוגה זו מושלמת לחטיפים מתוחכמים או קפה לאחר ארוחת הערב, ומבטיחה להפתיע את האורחים בכל מקרה.
