טארט גבינה ותותים - מתכון מסורתי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם עוגיות דיסטיב
- 100 גרם חמאה מומסת
- 500 גרם גבינת שמנת
- 150 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 15 מ"ל תמצית וניל
- 500 גרם תותים טריים
- 5 מ"ל עמילן תירס
- 100 גרם סוכר לפזר
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. טוחנים את העוגיות במעבד מזון עד לקבלת תערובת חולית.
- מערבבים בקערה את העוגיות המרוסקות עם החמאה המומסת ומורחים בצורה אחידה בתחתית תבנית קפיצית בקוטר 24 ס"מ.
- אופים את בסיס העוגיות במשך 10 דקות ונותנים לו להתקרר.
- מקציפים את גבינת השמנת עם הסוכר, הביצים ותמצית הווניל עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את עמילן התירס לתערובת ומערבבים היטב.
- מניחים את התותים השטופים והחצויים על בסיס העוגיות.
- יוצקים את תערובת הגבינה על התותים ואופים בחום של 180 מעלות במשך 25-30 דקות, עד שהעוגה יציבה.
- מצננים לחלוטין ומפזרים סוכר לפני ההגשה.
תיאור מלא
טארט גבינה ותותים זה משלב את הקרמיות העשירה של גבינת השמנת עם המתיקות הטבעית של תותים טריים. עם רקע עוגיות דיסטיב קרמיות וטעם עשיר של סוכר ותמצית וניל, טארט זה מציע חווית טעם מושלמת. נהנו מהקרמיות המתוקה והטעם הפריי הטרי, המושלם לקינוח קליל ומרענן בכל אירוע. תוסיפו עמילן תירס להבטחת קרמיות חלקה והנאה מלאה. תוסיפו סוכר לפני ההגשה לקריספנס נוסף ולעוגה יופייה.
