עוגות גבינה דובדבנים
מה זה כולל?
מרכיבים
- 150 גרם עוגיות וניל מרוסקות
- 60 גרם חמאה מומסת
- 300 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
- 80 גרם סוכר
- 1 ביצה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף מיץ לימון
- 150 גרם תוספת דובדבנים או ריבה סמיכה
איך להכין?
הכנה
- מערבבים את העוגיות המרוסקות עם החמאה המומסת.
- מחלקים את התערובת לפירוטינים בתבנית מאפינס ולוחצים היטב ליצירת הבסיס.
- מקציפים את גבינת השמנת עם סוכר עד לקבלת קרם חלק ומתוק.
- מוסיפים את הביצה, הווניל ומיץ הלימון, ומערבבים עד לשילוב מלא.
- יוצקים את התערובת על בסיס העוגיות, ממלאים ¾ מהתבנית.
- אופים ב-160 מעלות עד שהקצה יהפוך לכתום והלב לחלק, בדרך כלל 18-20 דקות.
- מניחים להתקרר לחלוטין ומכניסים למקרר לשעתיים.
- מכסים בתוספת או בריבת דובדבנים לפני ההגשה.
תיאור מלא
עוגות גבינה קטנות ועדינות אפויות בתבניות אישיות, עם בסיס עוגיות פריך ושכבה עליונה של דובדבנים מתוקים. תוספת הדובדבנים מספקת טעם עשיר ומתוק, בעוד הגבינה השמנת מציעה מרקם חלק ועשיר. העוגות מציעות חוויית טעם רב-ממדית עם ניחוח עדין של וניל, ומהוות קינוח חגיגי ומרהיב לכל פגישה. תוכלו להנות מהטעם המושלם והמרקם החלק של העוגות על ידי הכנתן בזהירות והקפדה על כל הפרטים הקטנים.
