בראוניז שוקולד ופטל
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גר' שוקולד מריר
- 100 גר' שוקולד חלב
- 250 גרם חמאה ללא מלח
- 400 גרם סוכר חום
- 4 ביצים גדולות
- 140 גרם קמח חיטה
- 50 גרם אבקת קקאו
- 200 גרם פטל
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-180°C/160°C מאוורר/גז 4. מרפדים תבנית 20X30 ס"מ בנייר אפייה.
- ממיסים את השוקולד, החמאה והסוכר בסיר על אש נמוכה, תוך ערבוב מדי פעם בכף עץ. תשימו לב לכך שהשוקולד ימס לחלוטין והתערובת תהיה חלקה וללא קשקשים.
- מוסיפים את הביצים בזו אחר זו לתערובת המומסת, וטורפים היטב לאחר כל הוספה. זה יבטיח שהתערובת תהיה עשירה וקרמית.
- מנפים יחד את הקמח ואבקת הקקאו ומקפלים לתוך התערובת עד לקבלת תערובת אחידה. תשימו לב לערבב עד שלא יישארו גרעינים.
- מערבבים פנימה מחצית מהפטל, ושומרים את השאר כדי לפזר מעל. זה יחזק את הטעם ויתן לקינוח הקרמי נוכחות צבעונית.
- יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה ואופים 30 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי. תשימו לב לכך שהקינוח לא יאפה יותר מדי.
- מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין לפני שחותכים לריבועים. מפזרים מעל את הפטל השמורה. זה יחזק את הטעם ויתן לקינוח הקרמי נוכחות צבעונית.
תיאור מלא
גלה קינוח שאי אפשר לעמוד בפניו עם בראוניז השוקולד והפטל שלנו. עם איזון טעים של שוקולד מריר ומתוק, יחד עם פטל טרי, הקינוח הזה מושלם לכל זמן. קל להכנה ומוכן תוך 30 דקות, לא תוכלו לעמוד בפני הטעם הקרמי והטעים שלו! חוו את הטעם העשיר והקרמי של השוקולד, ואת המתוק הטבעי של הפטל הטרי. קצף את הבראוניז הזה לפני שתצטרך לחלק אותו עם אוהבים, והנוכחות המרהיבה של הפטל תוסיף נגיעה פרחית לקינוח הקרמי הזה. תוספת קטנה של פטל טרי תחזק את הטעם ותוסיף נוכחות צבעונית יפה לקינוח הקרמי הזה. תוכלו לראות את הקינוח הזה כקינוח יום ראשון או כטיפוח עצמי לאחר יום ארוך.
