עוגה וולשית
מה זה כולל?
מרכיבים
- 250 גר' חמאה
- 200 גרם סוכר חום
- 4 ביצים גדולות
- 250 גרם קמח חיטה
- 1 כפית אבקת אפייה
- ½ כפית סודה לשתייה
- 50 מ"ל חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- אופציונלי: פירות יבשים לקישוט
איך להכין?
הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ.
- מקציפים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת קרמית.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.
- מוסיפים את החלב ואת תמצית הווניל.
- מנפים את הקמח עם אבקת האפייה והסודה לשתייה ומשלבים אותו בעדינות בתערובת.
- יוצקים את הבצק לתבנית ומחליקים את פני השטח.
- אופים 35-40 דקות עד שקיסם הננעץ יוצא נקי.
- מניחים להתקרר לפני פתיחת התבנית וקישוט בפירות יבשים אם רוצים.
תיאור מלא
עוגה וולשית קלאסית ומרגשת, מציעה ספוגיות ולחות מרהיבה עם טעם עז של חמאה וסוכר חום, ונשימה עדינה של תמצית וניל. העוגה הזו מספקת חווית טעם עשירה ומרגשת, מושלמת לארוחות בוקר חמות או חגיגות משפחתיות, עם קישוט יבשים שמוסיפים רמז טעמים נוספים. נהנו מהשילוב המושלם של טעמים ומרקמים עשירים, המגיעים מהשילוב המסורתי של חמאה וסוכר חום, ומציעים חווית אכילה מרהיבה בכל טיפה.
