וונטונס חזיר עם שיטאקי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 1 קילו חזיר
- 3 שיני שום, קצוצות
- 5 גרם ג'ינג'ר
- 15 מיליליטר של רוטב סויה
- 5 מיליליטר שמן שומשום
- 3 כוסות כרוב קצוץ דק
- 3 כוסות גזר קצוץ דק
- 6 עירית קצוצה דק
- 1 חבילה עטיפות וונטון
- שומשום לקישוט
איך להכין?
הכנה
- בקערה גדולה מערבבים את החזיר, השום, הג'ינג'ר, רוטב הסויה ושמן השומשום. מערבבים היטב עד שכל החומרים משולבים היטב.
- הנח את עטיפות הוונטון על משטח נקי, וודא שהן לא נדבקות.
- מניחים כף מילוי במרכז כל עטיפת וונטון, ומקפידים לא להצטופף.
- מקפלים את העטיפה על המילוי ליצירת משולש, לוחצים בחוזקה לאורך הקצוות כדי לאטום היטב ולמנוע את פתיחתם במהלך הבישול.
תיאור מלא
טבלו את עצמכם בחגיגה של טעמים עם וונטוני החזיר והשיטאקי המעודנים האלה. כל ביס יעביר אתכם לעולם של מרקמים עסיסיים וניחוחות עזים, הודות לשילוב של בשר חזיר עדין, שיטאקי עדין וניחוחות של שום וג'ינג'ר. רוטב סויה ושמן שומשום משפרים את הטעם, בעוד שהעטיפות הפריכות שומרות על המלית עסיסית. מושלם לארוחת ערב מיוחדת, מנה זו היא חגיגה של המטבח הסיני המסורתי עם טוויסט מודרני.
