קניונציטוס ארגנטינאי במילוי דולסה דה לצ'ה

מה זה כולל?

מרכיבים

• 1 דף בצק עלים (300 גרם)
• 250 גרם מאפה דולצ'ה דה לצ'ה
• 50 גרם סוכר
• 1 ביצה טרופה
• אבקת סוכר לקישוט
• חמאה לשימון התבניות הגליליות

איך להכין?

הכנה

1. מחממים את התנור ל-190 מעלות.
2. משמנים קלות את צינורות התותח המתכתיים.
3. מרדדים את בצק העלים על שולחן קר במידת הצורך.
4. חותכים רצועות ברוחב של כ-2 ס"מ.
5. גלגל כל רצועה סביב הצינור, חופפים קצוות מבלי להשאיר פערים.
6. מברישים בביצה טרופה כדי לתת ברק.
7. מפזרים קלות סוכר כדי להתקרמל.
8. מניחים את התותחים על צלחת משומנת.
9. אופים 12-15 דקות עד שהם מזהיבים ומתקלפת.
10. מוציאים מהתנור ומצננים לפני שמוציאים את הצינורות.
11. לאחר התקררות, ממלאים בדולצ'ה דה לצ'ה באמצעות שקית מאפה.
12. מפזרים אבקת סוכר ומגישים.