בקלאווה עם אגוזי מלך וקינמון - מתכון מסורתי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 500 גרם פילו
- 250 גרם חמאה מומסת
- 300 גרם אגוזי מלך קצוצים
- 200 גרם סוכר
- 5 מ"ל קינמון
- 1 לימון, מיץ
- 30 מ"ל מים
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות
- מערבבים את האגוזים, הסוכר והקינמון
- מורחים חמאה על תבנית אפייה
- מסדרים את דפי הפילו לסירוגין בחמאה ואגוזים
- אופים עד להזהבה
- לסירופ מרתיחים את הסוכר, המים ומיץ הלימון עד לקבלת תערובת סמיכה.
- יוצקים על הבקלאווה החמה
תיאור מלא
הקינוח הטורקי הטעים הזה של שכבות פילו במילוי אגוזי מלך, סוכר וקינמון, שטוף בתערובת עשירה של סירופ סוכר בטעם לימון. אידיאלי לחלוק וליהנות עם כוס קפה או תה.
