עוגת גבינה ותותים עם קראמבל
מה זה כולל?
מרכיבים
- 500 גרם גבינת שמנת
- 150 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 5 מ"ל תמצית וניל
- 150 גרם עוגיות דיסטיב
- 75 גרם חמאה
- 15 מ"ל גרידת לימון
- 15 מ"ל סוכר חום
- 500 גרם תותים
- 15 מ"ל אבקת סוכר
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. מרסקים את העוגיות ומערבבים אותן עם החמאה המומסת וגרידת הלימון עד לקבלת בצק אחיד. מניחים את התערובת הזו על תחתית תבנית קפיצית ומשטחים אותה. אופים 10 דקות ולאחר מכן מצננים.
- מקציפים את גבינת השמנת עם הסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הביצים אחת אחת, טורפים היטב לאחר כל הוספה, ולבסוף טורפים פנימה את תמצית הווניל.
- יוצקים את המילוי על בסיס העוגיות הקרה. אופים במשך 30-35 דקות או עד שהעוגה יציבה אך מעט רועדת במרכזה.
- בזמן שהעוגה מתקררת, מערבבים את הסוכר החום עם שאר הקליפה לקבלת קראמבל הדרים. אופים בחום של 180 מעלות 10 דקות עד להזהבה.
- שוטפים וחותכים את התותים לשניים. מפזרים אבקת סוכר ונותנים להם להשרות 10 דקות.
- פותחים את העוגה ומקשטים בתותים וקראמבל הדרים ממש לפני ההגשה.
תיאור מלא
עוגת גבינת תותים טעימה זו משלבת מלית גבינת שמנת רכה עם קראמבל הדרים, ומעליו תותים טריים. נהנו מהתערובת המרתקת של טעמים עשירים ומרקמים רכים וחומים. הגבינה הרכה והשמנת מציעה טעם עשיר ועשיר, בעוד הקראמבל ההדרי מספק טעם חמוץ ומרוממ. התותים הטריים מוסיפים טעם חזק ומשמרים את העוגה פראלה. עוגה זו מציעה חוויה טעימה ומרתקת בכל טעימה, מושלמת לכל אוהבי עוגות גבינה ותותים.
