פרנצ'סה קרם ברולה

מה זה כולל?

מרכיבים

• 500 מ"ל שמנת לבישול
• 500 מ"ל שמנת טרייה
• 6 ביצים
• 150 גר' סוכר
• 1 vaina with de vain
• סוכר לקרמל

איך להכין?

הכנה

1. מחממים את השמנת והשמנת עם זרעי הווניל בסיר על אש בינונית.
2. מקציפים בקערה את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה.
3. יוצקים את תערובת השמנת החמה על הביצים, מערבבים בעדינות.
4. יוצקים את התערובת לתבניות קרם ברולה ואופים באמבט מים ב-150 מעלות צלזיוס למשך 40-45 דקות.
5. מצננים ומקררים לפחות שעתיים.
6. לפני ההגשה מפזרים סוכר על המשטח ומקרמלים בעזרת מפוח עד להזהבה.