גולאב ג'מון - קינוח הודי טעים
מה זה כולל?
מרכיבים
- 250 גרם חלב מרוכז
- 75 גרם קמח בסאן
- 30 מ"ל של גהי
- 500 מיליליטר מים
- 200 גרם סוכר
- 5 מ"ל זרעי הל
- 3 ציפורן
איך להכין?
הכנה
- מערבבים בקערה את החלב המרוכז וקמח הבסאן עד לקבלת בצק רך.
- מחלקים את הבצק לכדורים בגודל אגוז מלך.
- מחממים את הגהי במחבת על חום בינוני ומטגנים את הכדורים עד שהם זוהרים וזהובים.
- לסירופ מרתיחים את המים עם הסוכר, הציפורן וההל עד לקבלת תערובת סמיכה.
- טובלים את הכדורים המטוגנים בסירופ החם ונותנים להם לנוח 4 שעות לפחות לפני ההגשה.
תיאור מלא
גולא ג'מון הוא קינוח הודי מסורתי המפתיע את החושים עם מרקמו הרך וטעמו המתוק. עשוי מחלב מרוכז וקמח בסאן, הגולאב ג'מון טובל בסירופ סוכר בניחוח הל וציפורן, ומציע חווית טעם עשירה ומרהיבה. ניחוח ההל והציפורן מוסיפים עומק ומורכבות לסירופ המתוק, והמרקם הרך של הגולאב ג'מון מספק חוויית טעם נעימה ומרהיבה. עבור חוויה מקסימלית, נסו לטעום את הגולאב ג'מון כשהסירופ עדיין חם, כך שהכדורים יספוגו את הטעם המלא. תהנו מקינוח שמתאים לכל חגיגה ומפתיע את האורחים בכל פעם.
