סביצ'ה תמנון ושרימפס - מתכון מסורתי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם תמנון מבושל ופרוס
- 200 גרם שרימפס מבושלים ומקולפים
- 4 לימונים גדולים, מיץ סחוט
- 1 בצל אדום, קצוץ דק
- 1 פלפל אדום, פרוס דק
- 1 פלפל ג'לפנו, זרע וקצוץ
- 1 צרור כוסברה טרייה, קצוצה
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- בקערה גדולה מערבבים את מיץ הלימון עם הבצל, הפלפל, הצ'ילי והכוסברה.
- מוסיפים את התמנון והשרימפס, מוודאים שהם מצופים היטב במיץ.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- משרים במקרר לפחות 30 דקות תוך ערבוב מדי פעם.
- מגישים קר בליווי טורטיות תירס או טוסט לטבילה.
תיאור מלא
הסביצ'ה הזה הוא פיוז'ן טעים של פירות ים טריים כבושים במיץ לימון ורוטב חריף, מושלם כמנת פתיחה מרעננת לכל אירוע. השילוב של תמנון ושרימפס מציע מרקם ייחודי וטעמים עזים שישפרו את החך.
