פאי תפוחים עם פרנג'יפן
מה זה כולל?
מרכיבים
- 175 גרם עוגיות דיסטיב
- 75 גרם חמאה
- 200 גרם תפוחי ברמלי
- 75 גרם חמאה מלוחה
- 75 גרם אבקת סוכר
- 2 ביצי חופש, טרופים
- 75 גרם שקדים טחונים
- 5 מ"ל תמצית שקדים
- 50 גרם שקדים מפוצצים
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-200°C/180°C מאוורר/גז 6. זה יבטיח אופייה מהיר ומושלם.
- מניחים את העוגיות בשקית מקפיא הניתנת לסגירה חוזרת ופוררים אותן לפירורים דקים.
- ממיסים את החמאה בסיר קטן, מוסיפים את פירורי העוגיות ומערבבים עד לציפוי היטב.
- יוצקים לתבנית הטארט, בעזרת גב הכף כדי ללחוץ כלפי מטה ליצירת שכבה אחידה.
- מקציפים את החמאה והסוכר לקצף בהיר ותפוח, כ-2-3 דקות, עד שהקצף יהיה עבה ומרוכז.
- מוסיפים את הביצים, ולאחר מכן את השקדים הטחונים ותמצית השקדים, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- קולפים את התפוחים וחותכים פרוסות דקות ממש לפני השימוש, כדי למנוע את השחמה.
- מניחים את פרוסות התפוחים על בסיס העוגיות.
- מורחים את מלית הפרנג'יפן באופן שווה על התפוחים.
- אופים 20-25 דקות עד להזהבה ומוכנה.
תיאור מלא
גלה את טעם המסורת בפאי תפוחים זה עם פרנג'יפני. עם תפוחי ברמלי טריים, מילוי שקדים טעים ובסיס ביסקוויט עיכול פריך, זה הקינוח המושלם לכל אירוע מיוחד. תיהנו משילוב טעמים מושלם, טעים וקל להכנה! תיאורטו את הטעם העשיר והמרוכז של השקדים, והטעם הטרי והמתוק של התפוחים המושקעים בפרנג'יפן הרך. תוספת טעם ומרקם ייחודיים מגיעים מהשימוש בתפוחי ברמלי, המציעים טעם מתוק ועשיר יותר. כדי להבטיח את המרקם המקושט ביותר, תפוחים טריים ומקופלים מומלצים, והפרנג'יפן יש להכין עד לקבלת קצף בהיר וקליל. תיאורטו את ההזהבה המושלמת והמרקם הרך והמתוק של הפאי בכל ארוחה!
