צ'ורוס שוקולד עם רוטב קרמל מלוח
מה זה כולל?
מרכיבים
- שמן חמניות לטיגון
- גלידה להגשה
- 120 גרם סוכר מוסקובדו
- 60 גרם חמאה
- 250 מ"ל של דאבל קרם
- 100 גר' שוקולד מריר
- 100 גר' אבקת סוכר זהובה
- 10 מ"ל קינמון
- 200 גרם קמח רגיל
- 50 גרם אבקת קקאו
- 5 מ"ל אבקת אפייה
- 5 מ"ל תמצית וניל
- 50 גרם חמאה מומסת
איך להכין?
הכנה
- להכנת הרוטב, יוצקים לסיר את הסוכר והחמאה ומבשלים על אש נמוכה עד שהסוכר נמס. מוסיפים את השמנת ומבשלים עד לקבלת רוטב חלק, כ-2-3 דקות.
- מסירים מהאש, מוסיפים קורט מלח ים ואת השוקולד תוך כדי ערבוב עד להמסה מלאה. לשמור על חום או לתת להתקרר כדי לחמם מאוחר יותר.
- לציפוי מערבבים את אבקת הסוכר עם הקינמון וקורט מלח ים. הזמנה.
- מערבבים בקערה את הקמח, הקקאו, אבקת האפייה וקורט מלח. מוסיפים תמצית וניל וחמאה מומסת. יוצקים בזהירות 250-300 מ"ל מים רותחים ומקציפים עד לקבלת בצק חלק וסמיך.
- מצננים כמה דקות ויוצקים את התערובת לשקית זילוף עם פיית כוכב.
- מחממים שמן חמניות במטגן עמוק או במחבת עד שקוביית לחם משחימה תוך 30 שניות.
- מניחים חלקים של 12-15 ס"מ של בצק לתוך השמן, חותכים את הקצה של כל אחד עם מספריים. מבשלים ארבעה או חמישה בכל פעם כ-4 דקות, הופכים בעזרת מלקחיים או כף מחוררת, עד להזהבה ופריכה.
- מסירים מהשמן ומניחים על רשת. תנו להתקרר אם אתם מתכננים לחמם אותם מאוחר יותר.
- אם מגישים מיד, מגלגלים את הצ'ורוס בסוכר הקינמון ומגישים עם רוטב השוקולד החם והגלידה.
- לחימום חוזר מניחים את הצ'ורוס על מגש ואופים 5-8 דקות. בינתיים מחממים את הרוטב ומגישים כתוספת.
תיאור מלא
גלו את ההנאה שבצ'ורוס שוקולד מצופה בסוכר קינמון טעים, בליווי רוטב שוקולד עשיר וקרמל מלוח. המתכון המהיר והקל הזה מציע לכם קינוח מסורתי עם מגע גורמה שכולם בבית יאהבו. נהנו מהמרקם הרך והפריך של הצ'ורוס המצופה בסוכר הזהוב והקינמון, והתענגו על הרוטב החם והמלוח שמספק עומק טעם מרהיב. השוקולד המריר והקרמל המלוח מוסיפים עומק וטעם מורכב שיתפתחו בכל טעימה. תוכלו להתענג על הריח המתוק והמלוח של הקינוח הזה ולחוות את החוויה המלאה עם הגלידה העשירה כתוסף. עקבו אחרי ההוראות הפשוטות והמדויקות כדי להבטיח תוצאה מצוינת ומרשימה.
