צ'ורוס עם שוקו חם
מה זה כולל?
מרכיבים
- 500 מ"ל מים
- 125 גרם חמאה
- 5 מ"ל סל
- 5 מ"ל תמצית וניל
- 250 גרם קמח לכל מטרה
- 3 ביצים
- שמן לטיגון
- 240 מ"ל סוכר
- 5 מ"ל קינמון
- לרוטב השוקולד: 200 גר' שוקולד חצי מתוק, 250 מ"ל חלב, 1/960 מ"ל סוכר, 5 מ"ל תמצית וניל
איך להכין?
הכנה
- מחממים את המים, החמאה, המלח והוניל בסיר על אש בינונית.
- מסירים מהאש ומוסיפים את הקמח בבת אחת, מערבבים במהירות עד שנוצר בצק רך. מניחים שוב על האש ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהוא מתנתק מדפנות המחבת.
- מניחים לבצק להתקרר מעט ומוסיפים את הביצים אחת אחת, מערבבים היטב לאחר כל הוספה עד לקבלת בצק חלק ומבריק.
- מחממים את השמן במחבת עמוקה ל-180 מעלות צלזיוס (350 מעלות צלזיוס).
- יוצקים את הבצק לשקית זילוף עם זרבובית מתולתלת ויוצרים רצועות של צ'ורוס, מטגנים אותן עד להזהבה ופריכות.
- מסננים על נייר סופג.
- מערבבים סוכר וקינמון בצלחת עמוקה ומיד מכסים אותם בצ'ורוס.
- לרוטב השוקולד מחממים בסיר על אש בינונית את החלב עם הסוכר והוניל.
- מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד תוך כדי ערבוב עד להמסה מלאה.
- מגישים את הצ'ורוס חם עם רוטב השוקולד החם.
תיאור מלא
תיהנו מצ'ורוס ספרדי קלאסי בליווי רוטב שוקו חם טעים. הצ'ורוס האלה פריכים מבחוץ ונימוחים מבפנים, טבולים בשוקולד שפשוט ישאיר אתכם מאוהבים. חוויית טעם עשירה עם ניחוח של קינמון ומרקם חלק של שוקולד, מושלם לארוחת בוקר מיוחדת או לנשנוש מושלם. קצפו את הצ'ורוס על סוכר קינמון כדי להוסיף טעם חזק ומרומם. תוכלו להתענג על הטעם המתוק והחם של השוקולד, שמספק ניחוח עשיר ומרגש. עם הפריכות המושלמות והשוקולד החם, תוכלו להבטיח את הטעם המושלם לכל ארוחה.
