עוף ממולא בתרד וגבינת פטה
מה זה כולל?
מרכיבים
- 4 חזה עוף
- 150 גרם תרד טרי
- 100 גרם גבינת פטה
- 1 שן שום, קצוצה
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. בינתיים שוטפים ומייבשים את התרד הטרי.
- במחבת גדולה מחממים כף שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את השום הקצוץ ומאדים עד שהוא משחרר את הארומה שלו, כ-1 דקה. מוסיפים את התרד ומאדים 3-4 דקות, או עד שהוא נבול. תנו להתקרר.
- מערבבים את התרד המוקפץ עם גבינת הפטה המפוררת, ומוודאים שהתערובת משולבת היטב.
- בעזרת סכין יוצרים חיתוך אופקי במרכז כל חזה עוף ויוצרים כיס. ממלאים כל חזה בתערובת התרד והפטה. אם יש צורך, השתמשו בקיסמים כדי לסגור את החזה כדי שהמילוי לא יברח.
- מניחים את החזה הממולאים בתבנית אפייה, מזלפים את יתרת שמן הזית ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- אופים 25-30 דקות או עד שהעוף מבושל ומזהיב על פני השטח. ניתן לבדוק בישול באמצעות מדחום למטבח; העוף חייב להגיע ל-75 מעלות בפנים.
- מוציאים מקלות אכילה לפני ההגשה. מגישים את השדיים הממולאים חמים, בליווי פירה, ירקות מאודים או סלט טרי להשלמת הארוחה.
תיאור מלא
חזה עוף עסיסי במילוי תרד מוקפץ וגבינת פטה מפוררת, אפויים עד להזהבה. חוויית טעם עשירה ומרתקת, המשלבת את הטעם הקליל והקסום של התרד המוקפץ עם הגבינה השמנת והמתוקה של פטה. המנה הזו מציעה טעם עשיר ומאוזן, עם טעם עשיר ומתוק של תרד וגבינה, ומספקת חוויית ארוחה מרגשת. ניתן להגשה כארוחת צהריים קלה, ארוחת ערב מזינה או ארוחה אלגנטית, והיא מספקת חוויית ארוחה מרגשת ומרגשת.
