עוף אפוי עם תפוחי אדמה ועשבי תיבול ארומטיים

מה זה כולל?

מרכיבים

• 1 עוף שלם, קצוץ או 4 ירכיים
• 4 תפוחי אדמה בינוניים
• 2 שיני שום
• 2 כפות שמן זית
• 1 כפית פפריקה
• 1 כפית אורגנו
• מלח, רוזמרין ופלפל
• מיץ מחצי לימון

איך להכין?

הכנה

1. מחממים את התנור ל-190 מעלות ומשמנים קלות תבנית אפייה, מבטיחים בישול אחיד של האוכל וללא שום דבר שיידבק.
2. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות ומניחים ליד העוף, מתבלים הכל בצורה אחידה כדי לאזן את הטעם.
3. מערבבים שמן, שום טחון, פפריקה, אורגנו ומיץ לימון, ומורחים היטב את התערובת על פני כל פני העוף.
4. אופים במשך 45 עד 55 דקות, הופכים באמצע הבישול, עד שהקליפה מזהיב ותפוחי האדמה רכים.
5. אם רוצים להעצים את הטעם, הוסיפו שפריץ של לימון נוסף בעת ההוצאה מהתנור ותנו לו לנוח חמש דקות לפני ההגשה.