ספרינג רולס וייטנאמי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 12 עלים של חסה רומיין
- 12 עלי כרוב
- 12 עלים של בוק צ'וי
- 150 גרם חזיר טחון
- 150 גרם שרימפס קצוץ
- 100 גרם אורז מבושל
- 1 מלפפון חתוך לרצועות
- 1 צרור נבטי שעועית
- 1 צרור כוסברה טרייה
- 1 צרור נענע טרי
- רוטב בוטנים או רוטב הוסין להגשה
איך להכין?
הכנה
- שוטפים ומייבשים את החסה, הכרוב ועלי הבוק צ'וי.
- מערבבים בקערה את בשר החזיר הטחון, השרימפס, האורז המבושל, המלפפון, נבטי השעועית, הכוסברה והנענע.
- מניחים עלה כרוב ועלה בוק צ'וי בתחתית כלי שטוח.
- מחלקים במרכז כף מתערובת הבשר והירקות.
- מגלגלים את העלים מסביב לתערובת, מתחילים מהקצה הרחב ביותר, ווודאו שהם סגורים היטב.
- מכסים את הגליל עם עלה חסה ומניחים על צלחת הגשה.
- מגישים את הלחמניות עם רוטב בוטנים או רוטב הוסין.
תיאור מלא
ספרינג רולס וייטנאמי הם מנה ראשונה טעימה המשלבת מרכיבים טריים וטעימים. הם מגולגלים בעלה חסה דק ומוגשים עם רוטב בוטנים, המציע פיצוץ של מרקמים וטעמים. כל גליל מציע טעם מורכב של חזיר טחון, שרימפס קצוץ ואורז מבושל, כשהמלפפון, נבטי השעועית, כוסברה ונענע טריים מוסיפים טעם פרי עשיר ומרקם רך. הגלגול המדויק והגילוי המתמשך של הטעמים יוצרים חוויה אוכלתית ייחודית ומרתקת. לקבלת תוצאה מרשימה, ודאו שהעלים סגורים היטב והגלילים נגלגלים בצורה חלקה. הגשה עם רוטב בוטנים או רוטב הוסין תוסיף עומק וטעם חום למנה.
