בגט קינואה ואבוקדו עם צ'ימיצ'ורי
מה זה כולל?
מרכיבים
- 240 מ"ל קינואה מבושלת
- 2 אבוקדו בשל
- 1 באגט צרפתי
- 60 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- 1 שן שום, קצוצה
- 15 מ"ל מיץ לימון
- 5 מ"ל כוסברה קצוצה
- 5 מ"ל פטרוזיליה קצוצה
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. זה יבטיח שהבאגט יהיה חמים וקרם.
- מערבבים קינואה מבושלת עם מלח ופלפל כדי להוסיף טעם בסיסי.
- חותכים את האבוקדו לפרוסות ומערבבים עם מיץ לימון כדי למנוע מהם להתחמצן.
- פותחים את פרוסות הבאגט וחורצים חתך קל במרכז מבלי להגיע לקצה.
- מחממים את הפרוסות בתנור למשך 5 דקות, עד שהן קרם ומבריקות.
- מערבבים בקערה את שמן הזית, השום, הכוסברה, הפטרוזיליה, המלח והפלפל לצ'ימיצ'ורי.
- מניחים שכבת קינואה על כל פרוסת באגט, ולאחר מכן פרוסת אבוקדו.
- מזלפים צ'ימיצ'ורי ביתי ומגישים מיד, כדי להנות מהטעמים החמים והפריכים.
תיאור מלא
פיוז'ן טעים ובריא המשלב את הקרמיות העשירה של האבוקדו עם המרקם הפריך של קינואה על בגט קרם. הצ'ימיצ'ורי הביתי מוסיף טעם חריף ופרחי עם ניחוח של שום ופטרוזיליה. תהנו מהקומבינציה המרהיבה של טעמים ומרקמים, תוך שמירה על תחושת קלות ובריאות. טיפ: הפרוסות צריכות להיות קלות חום כדי להדגיש את הקרמיות של האבוקדו.
