פלפלים ממולאים בקינואה ואגוזים
מה זה כולל?
מרכיבים
- 4 פלפלים אדומים
- 150 גרם קינואה
- 50 גרם אגוזי מלך
- 30 גרם חמוציות מיובשות
- 1 בצל
- שמן זית, מלח ופלפל
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות.
- שוטפים את הפלפלים, חותכים את החלק העליון, מסירים את הגרעינים והממברנות הפנימיות.
- מבשלים את הקינואה לפי הוראות האריזה ונותנים לה להתקרר מעט.
- קוצצים דק את הבצל ומטגנים במחבת עם שמן זית עד להזהבה, כ-3-4 דקות.
- מערבבים את הקינואה המבושלת עם הבצל הזהוב, אגוזי מלך קצוצים וחמוציות מיובשות.
- ממלאים את הפלפלים בתערובת, מוודאים שהם מאוד דחוסים.
- מניחים את הפלפלים על תבנית עם נייר אפייה ואופים 25-30 דקות עד שהם רכים ומבושלים.
- מגישים חם, מעוטר בעלי בזיליקום אם רוצים.
תיאור מלא
פלפלים קלויים ממולאים בקינואה, אגוזי מלך וחמוציות מיובשות, מציעים חווית מזון טבעונית מלאת טעם ומזינה. הקינואה המבושלת מספקת טעם קרם עשיר וטעם עדין, בעוד האגוזים המלכותיים מוסיפים טעם עשיר וטקסטורה רכה. החמוציות המיובשות מוסיפות תחושת חום וחוזק טעמים, יוצרות תערובת מגוונת ומרתקת. הפלפלים הממולאים מציעים טעם עשיר ומרובד, עם טקסטורה רכה ועשירה, ומושלמים לאוכל טבעוני בריא ומזין. נהנו מהטעמים המורכבים והטעימים של פלפלים אלו, המושלמים לארוחת ערב עם חברים או משפחה.
