עוגת גבינה מאצ'ה ופמבאנטס
מה זה כולל?
מרכיבים
- 200 גרם ביסקוויטים דיגיסטייב
- 100 גרם חמאה מומסת
- 450 גרם גבינת שמנת בטמפרטורת החדר
- 150 גרם סוכר
- 3 ביצים גדולות
- אבקת מאצ'ה 30 מ"ל
- 5 מ"ל תמצית וניל
- 200 גרם פטל טרי
- 30 מ"ל אבקת סוכר
איך להכין?
הכנה
- מחממים את התנור ל-180 מעלות. כותשים את העוגיות עד לקבלת אבקה דקה ומערבבים אותן עם החמאה המומסת.
- מרפדים תחתית תבנית נשלפת בתערובת העוגיות ולוחצים היטב. מניחים להתקרר במקרר.
- מקציפים את גבינת השמנת עם הסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים את הביצים אחת אחת ומערבבים היטב.
- מוסיפים את אבקת המאצ'ה ותמצית הווניל, מערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק.
- יוצקים את התערובת על בסיס הביסקוויטים ואופים 45-50 דקות עד שהמשטח יציב. מצפים לריח עשיר ונעים של מאצ'ה וגבינה.
- מצננים לחלוטין לפני הוספת הפטל. מפזרים את הפטל הטרי על העוגה הקרה.
- לפני ההגשה מפזרים אבקת סוכר על הפטל כדי להוסיף ניחוח ומרקם נוספים.
תיאור מלא
חוויית טעם ייחודית עם הרכות של עוגת הגבינה המושרשת בטעם העשיר והמר עם אבקת מאצ'ה, המעניקה ניחוח עשיר וטעם עוצמתי. הפטל הטרי מוסיף נגיעה חומצית ופיצוץ של צבע, יוצר קינוח יצירתי ומרתק. העוגה מציעה תערובת מרשימה של טעמים ומרקמים, ומשלבת ניחוחים עשירים ומרגשים. תהנו מהפיצוץ המרשים של טעמים והמרקם הרך של הגבינה, תוך ניצול ניחוח המאצ'ה המרתק. תוכלו להנות מהעוגה בכל רגע של שעשוע והנאה.
