Tarte froide aux pommes et à la cannelle
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 4 pommes moyennes
- 100 g de cassonade
- 10 ml de cannelle en poudre
- 5 ml de zeste de citron
- 15 ml de beurre
- 1 feuille de gélatine
- 200 ml de crème à assembler
- 15 ml de miel
Comment la préparer ?
Préparation
- Épluchez les pommes, retirez le trognon et coupez-les en fines tranches
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et ajouter les pommes, la cassonade, la cannelle et le zeste de citron.
- Cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres
- Pendant ce temps, hydratez la gélatine dans l'eau froide puis dissolvez-la dans la crème chaude avec le miel.
- Versez le mélange de pommes dans un moule, recouvrez de crème et laissez refroidir au réfrigérateur plusieurs heures ou toute la nuit.
- Servir froid
Description complète
Une délicieuse tarte aux pommes et à la cannelle, parfaite à déguster froide. Cette recette est simple, mais l'équilibre des saveurs entre la douceur de la pomme et la touche épicée de la cannelle en fait un dessert irrésistible. Idéal à tout moment de l'année, surtout en été, lorsque
