Sauté de poulet à la thaïlandaise
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 30 ml d'huile végétale
- 450g de poulet
- 45 ml d'ail émincé
- 45 ml d'échalotes hachées
- 3 piments rouges
- 30 ml de sauce de poisson
- 10 ml de sauce soja
- 10 ml de sucre
Comment la préparer ?
Préparation
- Faites chauffer un wok ou une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit très chaud.
- Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.
- Lorsqu'il est très chaud, ajoutez le poulet et faites-le revenir à feu vif pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit complètement doré.
- Réchauffez le wok et ajoutez le reste de l'huile.
- Ajouter l'ail et les échalotes et faire sauter pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Incorporer les piments rouges, la sauce de poisson, la sauce soja et le sucre.
- Continuez à faire sauter jusqu'à ce que les saveurs se mélangent et que le poulet soit cuit.
Description complète
Découvrez la saveur thaïlandaise authentique avec ce sauté de poulet aux piments et basilic. Simple à préparer et plein de fraîcheur, ce plat vous transportera dans les rues de Thaïlande avec son délicieux équilibre d'épices et d'ingrédients naturels. Les arômes envoûtants d'ail et d'échalotes, combinés aux notes piquantes des piments rouges, créent une expérience culinaire vibrante. Le poulet, cuit à la perfection, offre une texture tendre et juteuse, tandis que la sauce de poisson et la sauce soja apportent une profondeur de goût inégalée. Pour un résultat optimal, assurez-vous que le wok est bien chaud avant d'ajouter les ingrédients, et saisissez le poulet rapidement pour une belle coloration. Dégustez ce plat avec un bol de riz chaud pour une expérience authentique et satisfaisante.
