Poulet à la coréenne avec sauce gochujang
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 400 g de poulet coupé en cubes
- 2 cuillères à soupe de gochujang
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de miel
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive, sel et poivre
Comment la préparer ?
Préparation
- Coupez le poulet en cubes égaux et assurez-vous qu'ils sont propres et secs.
- Dans un bol, mélangez le gochujang, la sauce soja, le miel et la gousse d'ail finement hachée pour préparer la marinade.
- Ajouter les cubes de poulet à la marinade et bien mélanger en enrobant tous les morceaux.
- Laisser mariner 15 à 20 minutes à température ambiante.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif et faites dorer les cubes de poulet de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Recherchez une coloration dorée et une texture croustillante.
- Vérifiez que le poulet est tendre à l'intérieur et rectifiez le sel et le poivre si nécessaire.
- Servir chaud accompagné de riz blanc ou de nouilles au goût.
Description complète
Découvrez un délice de saveurs avec ce poulet sauté et mariné dans la pâte gochujang coréenne épicée, un mélange harmonieux de douceur, de chaleur et de profondeur aromatique. Les morceaux de poulet, tendres et juteux, révèlent des notes de miel et d'ail, enveloppés dans une sauce riche et onctueuse. Servi avec du riz blanc, ce plat principal vous transporte en Asie avec chaque bouchée. Pour une expérience culinaire authentique, laissez mariner le poulet pour une saveur optimale et assurez-vous de saisir les morceaux à feu vif pour une belle coloration.
