Curry de poulet crémeux au lait de coco
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 500 g de blanc de poulet coupé en cubes
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- 200 ml de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ou de tournesol
- Sel et poivre au goût
- Riz blanc cuit (pour accompagner)
Comment la préparer ?
Préparation
- Coupez le poulet en cubes moyens et assaisonnez de sel et de poivre.
- Hachez finement l'oignon et les gousses d'ail.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés et aromatiques.
- Ajoutez la poudre de curry et remuez pendant 30 secondes pour libérer ses arômes.
- Ajoutez le poulet et scellez-le de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Versez le lait de coco, mélangez bien et laissez cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les arômes s'intègrent.
- Ajustez le sel et servez chaud accompagné de riz blanc ou basmati.
Description complète
Découvrez ce curry de poulet exquis, cuit dans une sauce crémeuse au lait de coco, parfumé à l'oignon, à l'ail et aux épices. Chaque bouchée est un voyage sensoriel avec ses saveurs intenses et légèrement épicées, accompagnées de textures crémeuses et de notes aromatiques. Parfait pour un déjeuner ou un dîner réconfortant et rapide, ce plat est idéal avec du riz blanc ou basmati. Laissez-vous séduire par cette combinaison harmonieuse de saveurs et de textures, et savourez chaque instant de ce délice culinaire.
