Sandwich pita aux falafels avec sauce tahini
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 12 pieds en bois
- 120 ml de tahin
- 120 ml d'eau
- 30 ml de jus de citron
- 2 gousses d'ail
- 20 ml de paprika
- 6 pains pita
- 1 laitue
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- 1 concombre mariné
- 1/4 d'oignon rouge
- 15 ml d'épices Harissa
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C).
- Disposez les falafels sur une plaque à pâtisserie et enfournez jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 8 à 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce tahini en mélangeant le tahini, l'eau, le jus de citron, l'ail émincé et le paprika jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Coupez la laitue, la tomate, le concombre, le cornichon et l'oignon rouge en tranches fines.
- Coupez les pains pita en deux et ouvrez-les légèrement.
- Répartissez les falafels chauds dans chaque demi-pita, ajoutez les légumes tranchés et saupoudrez d'épices Harissa.
- Tartinez généreusement de sauce tahini et servez immédiatement pour profiter de la chaleur et des saveurs.
Description complète
Plongez dans l'univers culinaire du Moyen-Orient avec ce succulent sandwich pita aux falafels et sauce tahini. Les falafels croustillants et savoureux, enveloppés dans un pain pita moelleux, sont agrémentés de légumes croquants et d'une sauce tahini onctueuse. Le mélange d'épices Harissa apporte une touche épicée, tandis que le jus de citron et l'ail de la sauce tahini réveillent les papilles. Ce sandwich est une explosion de saveurs, idéal pour un déjeuner rapide et rafraîchissant. Pour une expérience optimale, assurez-vous que les falafels soient bien dorés et que la sauce tahini soit bien mélangée pour une texture lisse et crémeuse.
