Poulet au four croustillant au miel et au vinaigre balsamique
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet
- 5 pommes de terre moyennes
- 1 brocoli
- 2 gousses d'ail
- 30 ml de beurre
- 30 ml d'huile végétale
- 15 ml d'huile d'olive
- Vinaigre balsamique au goût
- Miel au goût
- Soupe de poulet
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C.
- Lavez et séchez les pommes de terre. Coupez-les en quartiers d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie avec un filet d'huile, du sel et du poivre. Cuire au four pendant 5 minutes.
- Coupez le brocoli en petits bouquets et hachez finement l'ail.
- Dans un bol allant au micro-ondes, mélangez l'huile d'olive avec la moitié de l'ail et faites chauffer pendant 30 secondes jusqu'à ce que l'ail grésille.
- Tartiner les poitrines de poulet de beurre et d'un peu d'huile, assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
- Mélangez le balsamique avec le miel et un peu de bouillon de poulet et réservez.
- Retirez les pommes de terre du four, ajoutez le brocoli et faites cuire le tout pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le poulet soit doré.
- Verser le mélange miel-balsamique sur le poulet et cuire encore 5 minutes pour caraméliser.
- Servir chaud accompagné de pommes de terre et de brocoli.
Description complète
Découvrez une symphonie de saveurs avec cette recette de poulet au four, où la douceur du miel se marie à la profondeur du vinaigre balsamique pour envelopper chaque bouchée. Les pommes de terre croustillantes et le brocoli tendre apportent une texture parfaite, tandis que l'ail et le beurre ajoutent une touche aromatique envoûtante. Idéal pour des moments conviviaux, ce plat réchauffe l'âme et ravit les papilles.
