Poke Bowl de thon rôti à l'avocat
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 200 grammes de longe de thon frais
- 1 gros avocat, tranché
- 100 grammes de quinoa cuit
- 240 ml d'edamames cuits
- 1 concombre, tranché finement
- 15 ml de gingembre râpé
- 30 ml de sauce soja
- 15 ml d'huile de sésame
- 1 citron vert, pressé
- Coriandre hachée au goût
- Graines de sésame grillées pour décorer
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Frottez le thon avec de l'huile d'olive, saupoudrez de gingembre râpé et assaisonnez de sel et de poivre au goût.
- Placer le thon sur une plaque à pâtisserie et cuire pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant sur les bords et qu'il ait une odeur appétissante et cuite.
- Dans un grand bol, mélanger le quinoa, l'edamame et le concombre.
- Ajouter le thon rôti froid, l'avocat, la sauce soja, l'huile de sésame et le jus de citron vert.
- Mélangez délicatement pour intégrer tous les ingrédients.
- Servir dans des assiettes individuelles et décorer de coriandre hachée et de graines de sésame grillées.
Description complète
Plongez dans un festin de saveurs hawaïennes avec ce Poke Bowl au thon grillé et à l'avocat. La texture juteuse du thon grillé se combine avec l'avocat crémeux et le quinoa croquant, tandis que le concombre frais et le gingembre épicé ajoutent une touche rafraîchissante. La sauce soja et l'huile de sésame ajoutent de la profondeur et un arôme irrésistible, tandis que la coriandre et les graines de sésame grillées décorent ce plat vibrant et sain. Idéal pour un repas nutritif et délicieux qui ravira vos sens.
