Pâtes au poulet et oignons caramélisés
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 30 ml de beurre
- 2 oignons hachés
- 4 litres de bouillon de poulet
- 1,5 kg de poitrine de poulet
- 4 kg de pommes de terre
- 30 ml de sel
- 15 ml de poivre noir
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffer le four à 200 degrés C.
- Chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen; ajouter les oignons hachés.
- Cuire et remuer jusqu'à ce que les oignons ramollissent et deviennent translucides, environ 5 minutes.
- Porter le bouillon de poulet à ébullition dans une grande casserole; ajouter les poitrines de poulet.
- Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre, environ 20 minutes. Retirer du feu.
- Pressez les pommes de terre avec un presse-agrumes électrique; mettre la pulpe de pomme de terre séchée dans un bol.
- Ajouter du sel et du poivre aux pommes de terre; ajouter suffisamment de bouillon réservé pour atteindre la consistance des flocons d'avoine.
- Répartir uniformément la moitié du mélange de pommes de terre dans le moule préparé.
- Placer uniformément la poitrine de poulet cuite sur les pommes de terre; répartir uniformément l'oignon caramélisé sur le poulet.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 1 heure.
- Réchauffer le bouillon de poulet; verser sur des portions individuelles au goût.
Description complète
Découvrez la saveur traditionnelle avec nos Pâtes au Poulet et Oignons Caramélisés. Ce plat réconfortant allie le beurre fondu et les oignons caramélisés à une poitrine de poulet juteuse, mijotée délicatement avec une touche de sel et de poivre noir. Savourez la douceur des oignons caramélisés et la tendreté du poulet, le tout accompagné d'une purée de pommes de terre crémeuse. Parfait pour un dîner chaleureux, ce plat vous enveloppera de ses arômes et saveurs envoûtants.
