Gâteau au cherimoya et au citron - recette traditionnelle
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 2 pommes à la crème mûres
- 100 grammes de sucre
- 1 citron (jus et zeste)
- 2 œufs
- 20 grammes de farine
- 150 grammes de fromage à la crème
- 250 grammes de crème fouettée
Comment la préparer ?
Préparation
- Lavez et épluchez les chérimoles, retirez les graines et broyez-les jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu'à consistance lisse.
- Incorporez le jus et le zeste de citron, les œufs, la farine et la purée de chérimoye.
- Mêlangez bien jusqu'à obtenir une masse homogène.
- Versez le mélange dans un moule préalablement graissé.
- Cuisez au four à 180°C pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir avant de décorer avec de la chantilly.
Description complète
Découvrez ce gâteau au chérimoye et au citron, un dessert tropical raffiné qui allie la douceur crémeuse du chérimoye à l'acidité vibrante du citron. La texture onctueuse du fromage à la crème et la fraîcheur de la crème fouettée complètent ce mélange harmonieux. Laissez-vous enchanter par les arômes sucrés et acidulés qui se dévoilent à chaque bouchée, idéal pour une pause gourmande et rafraîchissante.
