GÂTEAU À LA NOIX DE COCO ET AU DULCE DE LECHE
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 3 œufs
- 150g de sucre
- 250 ml de lait
- 200 g de noix de coco râpée
- 120g de farine
- 10 g de levure chimique
- Garniture : 300 g de pâte dulce de leche
- Facultatif : noix de coco pour décorer
Comment la préparer ?
Préparation
- Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit clair et mousseux.
- Incorporez progressivement le lait et la noix de coco râpée, en continuant de battre.
- Ajoutez la farine tamisée et la levure chimique, en mélangeant délicatement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent en ressorte propre.
- Laissez refroidir complètement avant de découper.
- Ouvrez le gâteau en deux et garnissez généreusement de dulce de leche.
- Recouvrez avec une couche supplémentaire de dulce de leche et parsemez de noix de coco râpée pour décorer.
Description complète
Découvrez ce gâteau moelleux et aérien, où la douceur exotique de la noix de coco rencontre la richesse onctueuse du dulce de leche. Chaque bouchée révèle une texture légèrement humide, parfaite pour un dessert gourmand. Idéal pour les moments de partage et de plaisir, ce gâteau offre une explosion de saveurs tropicales et sucrées. Astuce : Laissez tremper la noix de coco dans le lait pour une saveur encore plus intense.
