Cañoncitos argentins farcis au Dulce de Leche
Qu'est-ce qu'elle contient ?
Ingrédients
- 1 feuille de pâte feuilletée (300 g)
- 250 g de pâte dulce de leche
- 50g de sucre
- 1 oeuf battu
- Sucre en poudre pour décorer
- Beurre pour graisser les moules cylindriques
Comment la préparer ?
Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Graissez légèrement les tubes métalliques des canons.
- Etalez la pâte feuilletée sur une table froide si nécessaire.
- Découpez des bandes d'environ 2 cm de large.
- Enroulez chaque bande autour du tube en faisant chevaucher les bords sans laisser d'espace.
- Badigeonner d'oeuf battu pour donner de la brillance.
- Saupoudrer légèrement de sucre pour caraméliser.
- Placer les canons sur une plaque graissée.
- Cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et feuilletés.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de retirer les tubes.
- Une fois refroidi, remplissez de dulce de leche à l'aide d'une poche à douille.
- Saupoudrer de sucre en poudre et servir.
Description complète
Découvrez ces délicieuses pâtisseries argentines, où la pâte feuilletée dorée et croustillante enveloppe une onctueuse pâte de dulce de leche. Chaque bouchée révèle une explosion de saveurs sucrées et de textures contrastées, avec des notes de caramel et une finition brillante. Parfait pour égayer vos matins ou vos pauses sucrées, ces canons sont un hommage à la tradition culinaire argentine. Pour une expérience optimale, assurez-vous que la pâte est bien froide avant de l'enrouler et surveillez la cuisson pour obtenir une dorure parfaite.
